當發面被燙死時，可以將其改造成美味的春卷皮。首先準備好300克面粉，1克鹽和250克水，將這些材料倒入大盆中，攪拌成絮狀。接著，使用攪拌機將面團攪拌至光滑，再用手一點點地將剩余的水揉進面團中，直到面團變得筋力十足且具有流墜性。將面團放入盆中，用保鮮膜封好，醒發2-3小時。醒發完成后，取一小團面團，將圓底鍋燒熱。然后用面團在鍋底迅速抹上一圈，利用面團的黏性，粘走多余的面團。抹在鍋底的面會形成薄薄的圓餅狀，邊緣會翹起。輕輕將面皮揭起來，放在一邊備用。最后，將做好的面皮用濕屜布蓋起來，食用時再解開即可。需要注意的是，即使使用了燙死的面團，只要原料和配料相同，只需確保揉、搟、烙的步驟一致，也可以成功制作出美味的春卷皮。春卷皮的制作方法簡單，口感獨特，無論是自己享用還是分享給親朋好友，都是一個不錯的選擇。