中國花鳥畫作為傳統三大畫科之一，其描繪對象不僅僅局限于花與鳥，而是涵蓋了廣泛的動植物，如花卉、蔬果、翎毛、草蟲、禽獸等。從古代到近現代，無數才華橫溢的畫家為這一畫科增添了璀璨的光芒。唐代時期，薛稷以鶴畫聞名，邊鸞則擅長畫孔雀，刁光胤則在花竹方面有所成就。五代時期，郭乾暉的鷹畫、黃筌和徐熙的花鳥畫作品，皆流傳千古。進入北宋，趙昌的花畫、崔白的雀畫、吳元瑜的花鳥畫等，也深受人們喜愛。南宋時期，吳炳的折枝花果畫、林椿的花果畫、李迪的禽畫，更是別具一格。元代畫家李衎擅長畫竹，張守中的鴛鴦畫作聞名遐邇，王冕的梅花畫更是獨樹一幟。明代，林良的禽畫、陳淳和徐渭的墨花畫，彰顯了畫家的獨特風格。清代朱耷的魚畫、惲壽平的荷畫、華喦的鳥畫，各具特色。近現代，吳昌碩的花卉畫、齊白石的花果畫、徐悲鴻的馬畫、潘天壽的雁蕩山花、朱宣咸的梅花畫、李苦禪的鷹畫、李可染的牛畫、陳之佛的工筆重彩花卉畫等，更是將中國花鳥畫推向了新的高峰。這些畫家各具特色，他們的作品不僅展現了高超的技藝，更蘊含了深厚的文化內涵和藝術價值，為中國畫壇留下了寶貴的財富。