在農作物中，通過選擇有利變異，可以培育出新的優良品種。例如，人們發現某些小麥品種在高水肥條件下產量很高，但抗倒伏能力差，容易倒伏。為了克服這個問題，科學家們利用一種矮稈小麥的抗倒伏特性，將其與高稈小麥進行雜交。在后代植株中，挑選出稈較矮、抗倒伏且產量較高的植株進行繁殖。經過多代選育，最終培育出既高產又抗倒伏的小麥新品種。類似的，牛群中也可能出現肉質較佳或產奶較多的個體。人們挑選這些個體進行繁殖，通過不斷地選育，就能得到肉質好或產奶多的新品種。此外，科學家們還采用射線照射和藥物處理等手段，使種子里的遺傳物質發生改變，從而產生新的變異類型。從這些變異類型中，篩選出對人類有益的變異，可以進一步培育出新的農作物品種。生物的變異是指生物體親代與子代之間以及子代的個體之間存在差異的現象。具體來說，變異可以分為有利變異和不利變異，以及可遺傳變異和不可遺傳變異兩大類型。可遺傳變異是由于遺傳物質改變而引起的，可以傳遞給后代；而不可遺傳變異是由于環境因素導致的，遺傳物質沒有發生改變。通常所說的生物變異，是指可遺傳的變異。在實踐中，人們利用生物的變異進行選育，通過選擇和繁殖有利的變異類型，可以培育出新的優良品種。這些新品種不僅在產量、品質等方面有所提升，還能更好地適應不同的環境條件，提高農業生產的效率和可持續性。