深海魚油與魚肝油的主要區別在于它們的成分和用途。深海魚油含有豐富的EPA和DHA，而魚肝油富含維生素A和D。EPA和DHA是ω-3系列多不飽和脂肪酸，對于促進大腦發育和心血管健康至關重要。深海魚油中的DHA是大腦細胞形成和運作的基礎。它能夠促進和協調神經回路的傳導作用，從而增強注意力、記憶力和集中力。DHA主要存在于腦部的“神經元突起細胞”中，有助于傳遞正確的信息。EPA則是一種有助于血液循環的保護因子。它能夠清除血管壁上的膽固醇和硬化斑，降低血液中膽固醇水平，保持血液暢通流動。EPA還能夠抑制不正常的血液凝集，預防血栓產生，從而降低中風或心肌梗塞的風險。相比之下，魚肝油主要含有維生素A和D。維生素A有助于防治夜盲癥和佝僂病，而維生素D則有助于防治骨軟化癥。魚肝油對呼吸道上層粘膜等表皮組織也有保護作用。值得注意的是，只有寒冷地區的深海魚類，如阿拉斯加和挪威的野生鮭魚或三文魚、沙丁魚等，體內EPA和DHA含量極高。而普通魚類和其他陸地動物體內幾乎不含EPA和DHA。綜上所述，深海魚油和魚肝油在成分和用途上存在明顯差異。深海魚油主要提供大腦發育和心血管健康的必需脂肪酸，而魚肝油則主要提供維生素A和D，用于防治夜盲癥、佝僂病和骨軟化癥。