萎縮性胃炎患者的飲食應(yīng)有規(guī)律，定時定量進食，以維持正常的消化活動節(jié)律。切忌饑一頓飽一頓或不吃早餐，更應(yīng)避免暴飲暴食。食物選擇上應(yīng)以營養(yǎng)豐富、易消化的細軟食物為主，多吃富含植物蛋白和維生素的食物。推薦食用煮熟的粟子、大米粥、羊奶、酸乳、白乳酪、開菲乳等。急性胃炎患者應(yīng)去除病因，臥床休息，避免對胃有刺激的食物或藥物，可給予流食。對于有出血癥狀者，應(yīng)進行止血治療。避免食用過硬、過辣、過咸、過熱、過分粗糙和刺激性強的食物，如油炸食品、腌臘食品、辣椒、大蒜等，甚至柑橘類果汁、番茄制品、咖啡、酒類以及所有可能刺激食道的食物都應(yīng)避免。避免高脂肪食物、酒、糖類、巧克力等，這些食物會使括約肌放松，造成胃酸回流，尤其對于有胃灼熱癥狀者更應(yīng)避免。細嚼慢咽有助于消化，應(yīng)徹底咀嚼食物，使其充分與唾液混合。用餐時避免有壓力，可以使消化過程更加順暢。