清爽而營養的早餐，“一日之計在于晨”，早餐的重要性不言而喻。你需要在早餐中攝入一天中20%的卡路里和足夠的蛋白質，蛋白質可以讓你保持專注并充滿活力。但要注意，果醬和白糖會讓你昏昏欲睡，還可能增加肥胖、糖尿病、結腸癌和心血管疾病的風險。因此，你的早餐可以選擇：綠茶，它含有酚、櫟素、兒茶酸等物質，可以保護心臟，預防肺癌、胃癌、腸癌和食道癌；而咖啡則會升高血壓并增加膽固醇，所以每天只能喝一杯。涂過黃油的全麥面包富含維生素A，可以促進礦物質吸收，防止結腸癌。豆漿沖煮的燕麥片粥富含蛋白質，可以防止白內障；燕麥則可以預防心血管疾病。雞蛋、瘦火腿肉或雞肉富含蛋白質，可以增強記憶力。奶制品如天然或杏仁及果仁酸奶，可以提高免疫力，防治傳染病和腹瀉，增加鈣質，且不像牛奶會讓人不適。杏仁、桃仁等果仁可以增加鎂的含量。新鮮水果如獼猴桃、杏、李子、芒果、桃、草毒等，以及蔬菜或其鮮榨汁如桔子、杏、桃、西紅柿、胡蘿卜等，富含維生素B和C，可以增強記憶力，減輕壓力。豐盛而健康的午餐，你需要攝入一天中45%的卡路里。避免高脂肪食物，如蛋黃醬、過多的奶酪、油炸食品、小牛排或羊排等。礦泉水是不錯的選擇，最好飲用富含鈣和鎂的礦泉水，還可以用來沖茶或燒菜煮飯。適量的紅葡萄酒可以促進血液循環，保護心臟。綠色蔬菜沙拉如青椒、紅茶、蘆筍、綠菜花、生菜等，或西紅柿沙拉，可以預防多種癌癥。貝類富含鋅和牛磺酸，可以保護眼睛，增強視力。鴨肝和鵝肝含有豐富的健康脂肪酸，可以預防結石，治療哮喘和肺氣腫。水煮和清蒸的魚肉富含EPA和DHA，可以降低血脂肪，防止結石，治療哮喘和肺氣腫，還可以消除疲勞。綠色蔬菜、胡蘿卜、豆芽等什錦菜富含纖維質、維生素、礦物質和黃酮素，具有高抗癌功能。兔肉、雞肉或鴨肉富含抗氧化物質，紅色肉類如牛肉、羊肉適合缺鐵的人食用，如發育期的兒童和月經較多的女性。全麥面包、酸奶、水果干果也是不錯的選擇。清淡素食的晚餐，要保證充足的碳水化合物以保證好的睡眠。因此，晚餐應該清淡，油膩且難消化的食物會加快新陳代謝，升高體溫，從而促進衰老。礦泉水、紅葡萄酒、全麥面包、生菜沙拉（可加入煮雞蛋和蘑菇）以及蔬菜湯是一個好選擇。面條、米飯、烤土豆或玉米粥等富含碳水化合物的食物可以起到安眠的作用。豌豆、蠶豆等豆類富含鉀，可以降低膽固醇。豆腐和大豆營養豐富，可以治療骨質疏松等病癥。酸奶、水果沙拉或干果也是不錯的選擇。