白血病患者的飲食應注重高蛋白、維生素及鐵質的攝入。蛋白質是維持身體機能的重要成分，且能構成抗體，增強免疫力。患者應多食用優質蛋白質，如禽蛋、乳類、魚蝦、瘦肉、動物血、動物內臟、豆制品等。肝臟是蛋白質的良好來源，富含多種維生素和礦物質，如鐵、硒和銅等，有助于提升機體抵抗力。維生素C能阻止癌細胞生成擴散，增強機體局部基質抵抗力，提高免疫功能。含維生素C豐富的食物有油菜、雪里蕻、西紅柿、小白菜、韭菜、薺菜、山楂、柑桔、鮮棗、獼猴桃、沙棘及檸檬等。維生素A可刺激免疫系統，增強機體抗癌能力。胡蘿卜、南瓜、蛋黃、動物肝臟、魚肝油、苜蓿、柿子椒等都是優質來源。白血病患者常伴有貧血癥狀，需多攝入含鐵食物。動物肝臟、血、甲魚、豌豆、黑豆、綠色蔬菜、大棗、紅糖、黑木耳、芝麻醬、蛋黃等都是不錯的選擇。近年來研究發現，鵝血在治療惡性腫瘤方面有一定療效，白血病患者可適當食用。化療期間，消化系統易出現惡心、嘔吐、腹脹、腹瀉等癥狀，建議采取少食多餐的方式，增加體積小、熱量高、易消化的食物，如糕點、巧克力、面包、鵪鶉蛋、魚松、酸牛奶、獼猴桃、鮮蔬汁等。若患者食欲不佳，可提供半流質或軟飯，如二米粥、肝末粥、蒸蛋羹、酸奶、豆腐腦、小籠包子等，搭配山楂、蘿卜等消導性食物。總之，白血病患者需補充高熱量、高蛋白、富含維生素及礦物質的易消化食物，以滿足體內消耗，緩解化療副作用，提高生活質量。同時，根據患者病情對癥調理飲食，提高機體抵抗力，改善消化系統狀況，增強免疫力。