52度和33度酒的區(qū)別在于成本和口感。具體如下：1、成本。不同度數(shù)酒的工藝和成本是不一樣的，度數(shù)越低的酒就是差酒，制作工藝簡便，產(chǎn)量高，成本低，因此價(jià)格便宜的看法有失偏跛，有些低度酒的制作工藝也非常復(fù)雜，成本不比高度酒差。低度酒在制作過程中，前面和高度酒差不多，難的是后續(xù)的降度和除濁、增香和調(diào)味，經(jīng)過一系列操作后才能產(chǎn)出品質(zhì)高的白酒，不僅難度高，成本也更高。因此工藝和成本無法直接的區(qū)分兩種度數(shù)白酒的好壞。2、口感。低度酒相對來說口味更加的寡淡，刺激感沒有那么強(qiáng)烈，入口較為舒適，酒精含量也低。高度酒酒精含量高，酒分子和水分子的締合反應(yīng)更強(qiáng)烈，呈香呈味物質(zhì)富足，香味也有層次感，不論是醇厚度和協(xié)調(diào)性，都要優(yōu)于低度酒，喝起來更為香醇。