1、首先，豬胃袋就是豬肚，可以做豬肚雞，準備好豬的胃袋放在盆里，放入適量的面粉揉搓，洗凈豬的胃后放入花生油，充分揉搓，清洗豬的胃，將水倒入鍋中，煮洗好的豬的胃袋，煮的時候加入一杯料酒，煮2分鐘后用溫水好好洗，撈出水放在板上切成長方形。2、其次，準備一個生姜，將3-5粒香菇洗凈，浸泡10分鐘左右，準備一個雞肉，把雞肉切成小塊洗干凈，放入鍋里放入酒煮，煮約2分鐘，將雞肉放入溫水中洗凈。3、最后，準備好沙鍋，將雞肉和豬肉放入沙鍋，加上準備好的棗泥和香菇，放入適量的姜片和蔥，再放入一個適量的東西，放入冰糖，放入少許白酒，加入適量的白醋，最后倒入食材未過的水里蓋上鍋蓋用大火煮，煮后用小火煮1小時左右即可。
綜合
