三七參在水產(chǎn)上的應(yīng)用有抗氧化作用、抗菌作用、促進(jìn)生長(zhǎng)、提高魚(yú)肉品質(zhì)。1、抗氧化作用：三七參含有大量的活性成分，可有效抑制細(xì)胞內(nèi)游離基的生成，減少細(xì)胞損傷，改善魚(yú)類的體質(zhì)和免疫力。2、抗菌作用：三七參還具有抗菌作用，可用于預(yù)防和治療魚(yú)類病害，促進(jìn)魚(yú)類健康成長(zhǎng)。3、促進(jìn)生長(zhǎng)：三七參中含有多種有益元素，如黃酮類、三萜類等，這些物質(zhì)能夠刺激魚(yú)類的食欲和消化吸收能力，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。4、提高魚(yú)肉品質(zhì)：三七參中所含的多種成分有助于提高魚(yú)肉質(zhì)量，使魚(yú)肉更加細(xì)嫩、鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富。