廚師和面點(diǎn)不和，不下面條耽誤客人解決方法包括：了解原因、采取措施、教育培訓(xùn)。1、了解原因：首先需要了解廚師不干活的原因，是因?yàn)閭€人原因還是工作環(huán)境等問題導(dǎo)致的?？梢酝ㄟ^與廚師溝通，了解具體情況。2、采取措施：可以考慮采取相應(yīng)的措施來解決問題，比如調(diào)整工作時間、工作強(qiáng)度等。也可以給予適當(dāng)?shù)莫剟罨蛘呒?，鼓勵廚師更加認(rèn)真地對待工作。3、教育培訓(xùn)：可以通過教育培訓(xùn)，提高廚師的工作技能和工作態(tài)度，讓他們更加專注于工作，提高工作效率和質(zhì)量。