1. 山竹：被譽為熱帶“果后”，富含多種抗氧化成分，如羥基檸檬酸和山酮素。這些成分能抑制脂肪合成、抗菌、抗病毒、抗突變，并對心血管系統有保護作用。山竹桃膠蔓越莓雪耳羹是一道利用山竹等食材制作的美食，具有抗氧化和護膚功效。2. 番茄：含有豐富的茄紅素，具有強大的抗氧化功能。熟吃番茄可以增加茄紅素的含量，更好地發揮其抗氧化作用。西紅柿雞蛋疙瘩湯是一道簡單易做的家常菜，充分利用了番茄的抗氧化特性。3. 鮭魚：含有超強的omega-3多元不飽和脂肪酸和蝦青素，具有抗氧化功效，對腦部、視網膜和神經系統有益。干煎三文魚是一道簡單美味的鮭魚菜肴，能有效對抗衰老。4. 花椰菜：含有豐富的維生素A、C和特有的抗氧化物質，具有優良的抗氧化性能，是抗癌明星。干鍋花椰菜是一道美味的花椰菜菜肴，保留了花椰菜的抗氧化成分。5. 綠茶：含有茶多酚，具有消除活性氧、去油解膩和清新口氣的功能。臺灣海鹽奶蓋綠茶是一道綠茶飲品，富含抗氧化成分。6. 柚子：富含生物類黃酮，具有抗氧化、抗炎癥和抗癌的作用。自制柚子蜜是一種利用柚子制作的甜品，具有良好的抗氧化性能。7. 黑枸杞：含有豐富的花青素，具有抗氧化、抗衰老、增強血管彈性等功效。黑枸杞雪蛤湯是一道利用黑枸杞等食材制作的滋補湯品。