1. 凍鴨肉價格低廉的原因之一是，它們通常是由生長周期較短的“白條鴨”制成。這些鴨子的營養價值與新鮮鴨子相比有顯著差異，因此建議市民偶爾嘗試，但不宜過量食用。2. 我通常避免購買冷凍鴨肉，因為其口感和肉質相比新鮮鴨肉要差。3. 相對于土雞土鴨，“白條鴨”屬于快速成長的禽類。泉州市農業局的一位人士指出，這類冷凍鴨肉在國際快餐連鎖店中也很常見。4. 這些鴨子的生長期通常在35天左右，為了預防疾病，它們會被喂食專門的家禽抗生素。這種情況在業界是普遍存在的。5. 然而，無論是抗生素還是生長激素的使用，國家都有嚴格的控制量規定。此外，由于這些物質具有代謝功能，鴨子在宰殺前會接受禁藥處理。6. 一位烤鴨店的老板透露，他們所使用的鴨子并非現殺，而是從批發市場購買的冷凍鴨。一箱（含10只鴨子）的價格大約在70至80元，這意味著每只大約兩斤重的鴨子，價格僅在7至8元之間。7. 烤鴨店的老板解釋稱，這些“速成鴨”之所以售價低廉，是因為它們的快速成長特性。