活動開始，玩家作為掌柜，能夠調整食材的位置，目標是使3個或更多相同類型的食材在同一行或列中，這樣就能消除它們（類似于“消消樂”游戲）。每次成功消除食材后，玩家會獲得一定數量的消暑幣。若能夠完成顧客的飲子訂單，還能額外獲得訂單獎勵。不過，每次進行食材位置的交換并成功消除食材時，都需要消耗體力，而體力則可以通過等待自然恢復，或者使用“參湯”道具來恢復。

活動封面的角色是馮蜜兒，達成特定條件后，玩家可以兌換到馮蜜兒的服裝，并解鎖她的門客光環技能。游戲中的目標消除食材的具體位置，會在游戲界面的紅框內標明。只有成功達到這些要求，才能獲得消暑幣。如果在限定的次數內未能完成目標，則視為失敗。此外，游戲中還提供了幾種高級道具，這些道具可以幫助玩家達成目標。其中一種是能量球，類似于“炸彈”，能夠一次性消除一個邊長為3的正方形范圍內的所有食材；另一種是風車，可以一次性消除整列或整行的食材。

《叫我大掌柜》是一款古代模擬經商游戲，采用精美水墨畫面和厚涂風格人物設計。玩家扮演新手掌柜在汴梁創業，通過結識門客共同經營，最終成為富甲一方的商人。