1. 在從茶葉中提取咖啡因的實驗中，除了乙醇，還可以使用乙酸乙酯、氯仿、嘧啶、吡咯、四氫呋喃和丙酮等溶劑進行提取。2. 咖啡因在不同溶劑中的溶解度不同，每克咖啡因可以溶于46毫升水，5.5毫升熱水（80℃），1.5毫升沸水，66毫升乙醇，22毫升熱乙醇（60℃），50毫升丙酮，5.5毫升氯仿，530毫升乙醚，100毫升苯，或22毫升沸苯。3. 咖啡因極易溶于吡咯及含4%水的四氫呋喃，微溶于石油醚，并可提升運動表現。研究表明，比賽前一小時喝含有適量咖啡因的飲料可以提高比賽成績，原因是咖啡因可以提高警覺度，縮短反應時間。4. 咖啡因的提神效果立竿見影。由于咖啡因很容易穿過血腦屏障，迅速刺激中樞神經系統，因此在攝入咖啡因后立即會感到神清氣爽，30~60分鐘之后欣快感達到峰值。5. 了解咖啡因的這些事實和特性，對于從茶葉中提取咖啡因的實驗過程有著重要的指導意義。參考資料來源包括人民網和百度百科，其中提供了更多關于咖啡因的詳細信息。