淡水小龍蝦，學(xué)名為克氏原螯蝦，屬于節(jié)肢動(dòng)物門、甲殼綱、十足目、蝲蛄科、原螯蝦屬。這種中小型淡水螯蝦常被誤認(rèn)為龍蝦，但實(shí)際上與龍蝦屬于不同的類群。全球已知的淡水螯蝦種類超過650種。小龍蝦的形態(tài)特征包括：1. 外部形態(tài)：體表有堅(jiān)硬的幾丁質(zhì)外骨骼，保護(hù)內(nèi)部結(jié)構(gòu)和肌肉。2. 內(nèi)部結(jié)構(gòu)：身體由頭胸部（5節(jié)）、胸部（8節(jié)）、腹部（7節(jié)）共20節(jié)組成，各節(jié)以薄膜相連，能自由活動(dòng)。生活習(xí)性方面，小龍蝦表現(xiàn)出以下特點(diǎn)：1. 棲息習(xí)性：夜行性甲殼動(dòng)物，適宜時(shí)白天藏匿，夜晚活動(dòng)。2. 掘洞性：繁殖和越冬時(shí)喜掘洞，洞口通常在水面上下20厘米處。3. 攀援性：能爬行和逆水上溯，可在陸地上存活2~3天，只要保持濕潤(rùn)。4. 爭(zhēng)斗性：為領(lǐng)地、食物、配偶而爭(zhēng)斗，但戰(zhàn)斗力較弱，面臨多種敵害。5. 雜食性：以動(dòng)物性餌料為主，也吃植物。6. 脫殼習(xí)性：一生脫殼多次，脫殼是生長(zhǎng)的關(guān)鍵，分為生長(zhǎng)脫殼和生殖脫殼。7. 繁殖習(xí)性：隔年性成熟，每年秋冬季繁殖一次，受精卵孵化時(shí)間長(zhǎng)達(dá)30多天。8. 再生性：遭遇威脅時(shí)可自斷肢體逃生，受損部分能在脫殼后逐漸再生。