1. 雞蛋出殼是雞孵化過程中的一個重要環節，通常需要大約19.5天。2. 出殼后，應根據蛋殼上的形狀，在蛋殼的中線和鈍端之間的位置，適當地處理蛋殼，使其呈現出梅花狀。3. 如果在小頭去殼，可能表明胎位不正；如果在鈍端痕跡高處去殼，可能意味著小雞出殼時濕度過大；如果出血，則可能表明去殼時溫度不適。4. 雞只出殼是一個相對危險的步驟，因為剛出殼的小雞身體抵抗力較低，體溫較高。5. 剛出生的小雞如果此時喝水，容易使其身體濕潤，從而引發感冒。6. 小雞通常在溫度較高的孵化器中孵化，因此它們會非常口渴。7. 如果給口渴的小雞大量飲用涼水，可能會導致急性腸炎，甚至死亡。8. 因此，在小雞出殼后的最初階段，應適量地喂水，避免引起急性消化道感染，如慢性胃炎和胃酸過多，這些可能導致小雞死亡。