會計所說的記賬是指對財務交易進行記錄的過程。

詳細解釋如下：

一、會計記賬的基本含義

在會計學中，記賬是一個重要的環節，指的是對企業的財務交易進行系統的記錄。這些交易可能包括銷售、購買、支出、收入等各種類型。通過記賬，會計能夠準確反映企業的財務狀況和經營成果。

二、記賬的具體操作

記賬操作通常涉及多個步驟。首先，會計需要審核和確認交易是否合法和準確。然后，根據交易的性質，將其分類到相應的賬戶中。接著，使用特定的記賬方法，如復式記賬法，將交易信息錄入到會計賬簿中。這一過程還包括編制憑證、制作賬目表等。

三、記賬的重要性

記賬是會計工作的重要組成部分，其重要性體現在以下幾個方面：

1. 反映財務狀況：通過記賬，企業可以準確反映其資產、負債、所有者權益等財務狀況，為管理者提供決策依據。

2. 控制成本：通過記錄成本相關的交易，企業可以分析成本結構，控制成本，提高盈利能力。

3. 合規性：對于上市公司和接受監管的企業來說，合規的記賬是遵守法律法規的基本要求。

4. 輔助決策：準確的財務數據可以幫助企業做出更明智的決策，如投資決策、融資決策等。

四、總結

總的來說，會計的記賬工作是企業財務管理的基礎，它確保了財務信息的準確性和完整性，為企業的經營管理提供了重要的數據支持。通過記賬，企業可以了解自己的財務狀況和經營成果，從而做出更明智的決策。

以上內容是對會計所說的記賬的簡單直接明了的解釋。