在餐飲飯店上班如果不是自愿放棄買保險可以走法律途徑，進行申訴繳納保險是用人單位的法定義務，也沒有自愿放棄不自愿放棄的，法律規定公司必須給員工交。主要是交多交少的區別。一般就是按最低標準交而已即便員工同意不繳納保險企業也必須為其辦理保險。根據勞動合同法的相關規定，用人單位沒有給員工繳納社會保險的，勞動者可以解除勞動合同，并要求用人單位支付經濟補償金。經濟補償金按照勞動者的工作年限確定。拓展資料保險是（市場經濟條件下）風險管理的基本手段，是金融體系和社會保障體系的重要支柱，也是一種在滿足合同條件時（合同約定的可能發生的事故因其發生所造成的財產損失承擔賠償保險金責任，或者被保險人死亡、傷殘、疾病或者達到合同約定的年齡、期限等條件時）保險人向被保險人支付保險金的行為。保險，在經濟上是分攤事故損失的財務安排，法律上是一方同意補償另一方損失的合同行為，社會上是社會經濟保障制度的組成部分，風險管理上是基本方法。世界保險人類社會從開始就面臨著自然災害和意外事故的侵擾，在與大自然抗爭的過程中，古代人們就萌生了對付災害事故的保險思想和原始形態的保險方法。公元前2500年前后，古巴比倫王國國王命令僧侶、法官、村長等收取稅款，作為救濟火災的資金。古埃及的石匠成立了喪葬互助組織，用交付會費的方式解決收殮安葬的資金。古羅馬帝國時代的士兵組織，以集資的形式為陣亡將士的遺屬提供生活費，逐漸形成保險制度。隨著貿易的發展，大約在公元前1792年，正是古巴比倫第六代國王漢謨拉比時代，商業繁榮，為了援助商業及保護商隊的騾馬和貨物損失補償，在漢謨1929年11月20日，太平保險有限公司在上海成立，在國內、香港和東南亞地區設立了多家分機構，成為當時中國保險市場上一家實力雄厚的民族保險公司。1949年10月20日，中國人民保險公司在北京成立，宣告了新中國第一家全國性大型綜合國有保險公司的誕生。1956年，太平停辦國內業務，專營境外業務。1958年12月，全國財政會議正式決定全面停辦國內保險業務。拉比法典中，規定了共同分攤補償損失之條款。