烹飪步驟1：將面粉和安琪酵母混合發酵，洗凈的馬齒莧控干水分。使用面粉輕輕搓洗馬齒莧，以去除雜質。烹飪步驟2：將切碎的馬齒莧與少量鹽混合，拌勻后與發酵好的面團揉合。由于馬齒莧含水量高，揉面可能較為困難，應少量多次揉合，逐漸成形，可適量加入干面粉以減少粘性。烹飪步驟3：將揉好的面團切割成自己喜歡的形狀。烹飪步驟4：在蒸籠上刷一層薄油，避免粘連。無需使用籠布。讓面團在不開火的情況下充分發酵約十幾分鐘。烹飪步驟5：開火蒸制半小時，關火后再悶兩分鐘后再打開蒸籠蓋。搭配蒜水食用，味道更佳。丈夫可能會像吃剛出鍋的那樣，一口氣吃下三個。烹飪步驟6：將蒸好的饃饃晾涼后，放入冰箱冷藏保存。食用時取出蒸熱，口感與新鮮出鍋的一致。配料：小麥面粉800克、馬齒莧500克、蒜末、辣椒末、醋、鹽（根據個人口味調整）。最后一步：制作沾汁。將蒜末和辣椒末混合，用熱油澆潑，加入鹽和醋調勻即可。小貼士：烹飪美味佳肴需要技巧，我的菜譜都有獨到的小竅門。您可以在“豆果”上搜索我的菜譜名稱，直接查看詳細做法。