韭菜籽泡水喝，其效果不受生熟影響。無需添加油脂，直接在炒鍋中將韭菜籽烘烤至干燥，隨后用小火炒至微黃。韭菜籽是成熟干燥的種子，適量食用有助于調節肝腎功能不足。秋季是韭菜籽成熟的季節，此時采收果序，曬干后搓出種子，去雜質后即可食用，也可用鹽水浸泡后食用。韭菜籽具有激發性功能，能夠固精、助陽、補腎，并對治療陽痿、遺精、多尿等癥狀有一定效果。將韭菜籽研磨成粉，每天早晚各服用15克，用溫開水送服，對于陽痿有治療作用。此外，韭菜根煎煮后的汁液內服，可以治療盜汗和自汗。但需要注意的是，陰虛火旺的人不宜服用韭菜籽。擴展資料：韭菜籽的功效主要體現在肝腎不足、腎陽虛弱引起的陽痿、腰膝酸軟疼痛等方面。韭菜籽可以單獨使用，或者與菟絲子、補骨脂、淫羊藿等具有補腎壯陽作用的藥材一起使用。韭菜籽也適用于治療因腎氣不固導致的遺精、尿頻、遺尿和帶下清稀等癥狀。韭菜籽能夠補腎溫陽，固精縮尿，如《千金要方》中提到單獨研磨成粉或制成蜜丸服用，以及《魏氏家藏方》中與補骨脂、益智仁等補腎縮尿藥物配合使用，治療腎與膀胱虛寒引起的小便頻繁。參考資料來源：百度百科-韭菜籽