1. 鋼切燕麥，也稱為Pinhead或愛爾蘭燕麥，是未經進一步加工的燕麥，保持較大的顆粒狀。它們需要較長時間（約20-30分鐘）烹飪，因此質地柔軟。這種燕麥保留了最原始的風味和口感。2. 速煮鋼切燕麥是經過改良的鋼切燕麥，烹飪時間縮短，質地較軟。對于喜歡燕麥的堅果口感的人來說，可能不會喜歡這種快速烹飪的版本，因為它缺乏耐嚼性。3. 普通燕麥片是由整個燕麥粒蒸煮后壓平制成的。現在，“普通”一詞不再準確，因為市面上有多種不同版本的燕麥片。4. 快速煮燕麥片烹飪時間短，大約兩到三分鐘，質地較稀。它們在烹飪過程中水分較多，因此快速烹調。5. 一分鐘燕麥片烹飪時間更長，幾乎完全煮熟后壓薄。它們的質地較為糊狀，口感可能較淡，適合追求快速便捷的消費者。6. 老式燕麥片或厚片燕麥是由全麥燕麥蒸煮后軋制而成，烹飪時間較長，大約需要十分鐘。這種燕麥片適合制作格蘭諾拉麥片等早餐食品。7. 蘇格蘭燕麥是一種磨碎的燕麥，煮沸速度快，煮出的燕麥粥口感細膩，因其未經過多加工，保留了較好的風味。8. 速溶燕麥片通常含有糖和調味料，完全預煮后干燥并細磨。由于其糊狀的口感和缺乏風味，許多人可能認為它不適合食用。