唐朝時期，茶文化達到了鼎盛。那么，唐朝人是如何飲茶的？以下是對唐朝人飲茶情況的詳細介紹。1. 宮廷茶藝在大唐帝國的影響下，中國的茶文化遠播海外。唐代已是我國種茶、飲茶以及茶文化發(fā)展的鼎盛時期。茶葉逐漸從皇宮內(nèi)院走入了尋常百姓的家庭。無論是宮廷茶藝、宗教茶藝、文士茶藝和民間茶藝，在茶藝內(nèi)涵的理解上還是在操作程序上都已趨于成熟，形成了多種多樣各具特色的飲茶之道。2. 茶道程序大唐君臣清平茶程序繁多，分為備器、鑒賞茶餅、炙茶、碾茶、篩茶、候湯、投鹽、舀湯、置茶枯鋒握兌湯、分茶、敬茶、聞茶、觀色、品茶、謝茶等十六個步驟。長安匯萃了大唐的茶界名流文人雅士，他們辦茶會、寫茶詩、著茶文、品茶論道、以茶會友。3. 茶具與茶法法門寺地宮出土的大唐宮廷茶具，證明唐代佛門禪茶已經(jīng)非常興旺。法門禪茶是佛教中的一種茶道，是禪師茶藝、佛門品茗的高雅藝術(shù)。茶道程序繁多，分為禮佛、凈手、焚香、備器、放鹽、置料、投茶、煮茶、分茶、敬茶、聞茶、吃茶、謝茶等。4. 茶與飲食文化唐朝人喝茶要放蔥姜鹽。受邀參加茶會的文士用彈琴、吹笛、舞劍烘托茶會氣氛和答謝主人。有趣的是，通過這些不同時期茶具的演變，也可以了解歷代的飲茶方式。比如唐代的大都是銀質(zhì)茶具，與現(xiàn)代不同的是，唐代流行煎茶或煮茶，把茶餅?zāi)氤煞勰胚m量的鹽、姜、蔥等作料，在茶鍋中煮。5. 茶的歷史我國是茶文化的發(fā)祥地，種茶、制茶和飲茶的歷史可以追溯到公元前4000至5000年。唐以后，“茶道”大行，飲茶之習(xí)風(fēng)靡全國。到了元明清三代，飲茶習(xí)俗已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡牟糠郑爬系蹏牟枞~出口貿(mào)易也逐漸達到了鼎盛。6. 茶道藝術(shù)的發(fā)展至宋代時，以品為主的唐代煎茶發(fā)展成了“斗茶”，達到了更高的藝術(shù)性品茶的階段。宋代斗茶時，先把餅茶擊碎成小塊，并碾成細末，放入燙好的茶盞，再注入沸水調(diào)制成茶膏，然后用特制的茶筅(形似小掃把的工具)，邊轉(zhuǎn)動茶盞，邊攪動茶湯，使盞中泛起湯花，以比較茶湯的色、香、味。7. 茶類的發(fā)展南宋浙江紹興茶區(qū)，在制茶方法上還開始出現(xiàn)了炒青法的雛形，改蒸為炒，改碾為揉，改研膏團茶為條形散茶，使茶葉的外形和內(nèi)質(zhì)都為之一變，為我國的綠茶產(chǎn)制打下了基礎(chǔ)。元代時，開始用鮮葉放在鍋里蒸煮，以制成整片葉子的散茶，名為“蒸青散茶”。至明代時終于出現(xiàn)了和今天一樣的綠茶制法——炒青制法。茶葉的品飲法，也改煎飲為開水沖飲，成為喝茶史上的一大轉(zhuǎn)折，遂開千古茗飲之宗。以上就是唐朝人飲茶情況的詳細介紹。