優(yōu)點(diǎn)是材料安全，缺點(diǎn)是加熱時(shí)間長(zhǎng)。陶瓷內(nèi)膽是一種安全的無(wú)機(jī)材料，它的優(yōu)點(diǎn)是被加熱后具有遠(yuǎn)紅外輻射功能，煮米飯等食物時(shí)，有一定的穿透加熱作用，使米飯受熱均勻通透，米飯的形態(tài)，口感，香味較好。陶瓷內(nèi)膽的缺點(diǎn)是加熱時(shí)間長(zhǎng)一些，熱效率低一些，費(fèi)電一些，而且易摔碎，并且成本和保溫效果方面都不是特別理想。陶晶內(nèi)膽是應(yīng)用于電飯煲等家用電器的新技術(shù)。“陶晶”技術(shù)攻克了以往陶瓷表面處理技術(shù)中熔點(diǎn)、兩種材料結(jié)合難、材料不嵌合等技術(shù)難關(guān)，使電飯煲內(nèi)膽表面成功地附著上一層陶瓷材料，同時(shí)還利用陶瓷材料天然的不粘性能、防刮耐磨性和遠(yuǎn)紅外加熱性能改善了傳統(tǒng)內(nèi)膽的性能。