好吃。武漢甚美王牌腌雞腿口感新鮮，沒有腥味，做好的腌雞腿也是不容易變質的。武漢甚美王牌腌雞腿的制作方法為：雞腿事先處理干凈，放在通風的地方控干水，大蔥取蔥白部分，切成小段，生姜切成片，蔥姜多準備些，將蔥姜和雞腿放在一起；其次戴上一次性手套揉搓，讓雞腿可以沾滿蔥姜汁，可以多揉搓一會讓雞肉吸收蔥姜，花椒粒、辣椒粉、香葉、八角、食鹽、桂皮等一同放入炒鍋中；然后再小火干炒，慢慢將其中的香味炒出，待炒至鹽微微發黃的時候，關火，晾涼，將炒好的香料用手掰碎，一同倒入在事先涂抹蔥姜的雞腿中；再加上白酒、料酒和醬油，再次用手將醬料和雞腿充分揉搓均勻，將其中的大蔥撿出不要，再用一張保鮮膜將盛放雞腿的容器口封住；腌制4-5天的時間，每天記得要翻面，待腌制好后，將表面的醬料和香料用手扒拉下，用繩子將雞腿掛起，放在通風的地方風干，一星期的時間便可收回。