廣東特色菜有很多，其中比較著名的有燒臘、白切雞、云吞面、糖水甜品等。

燒臘是廣東的特色菜中的佼佼者，包括燒鵝、燒鴨等。這些菜肴以烤制為主，肉質(zhì)鮮嫩、口感獨特。其中燒鵝皮脆肉嫩，香氣四溢，是廣東餐桌上不可或缺的一道美味。

白切雞也是廣東菜中的代表性菜品之一。它選用嫩雞，經(jīng)過精心烹制，保持雞肉的原汁原味，口感鮮嫩且滑爽。搭配特制的醬汁，更是美味無窮。

云吞面是廣東的一種傳統(tǒng)面食，以云吞和面為主要食材。云吞皮薄餡大，搭配獨特的湯料，味道鮮美。在廣東，云吞面是非常受歡迎的一道早餐或午餐。

除此之外，廣東的糖水甜品也是一大特色。廣東的甜品以種類繁多、口味獨特著稱。比如雙皮奶、姜汁撞奶、桂花糕等，這些甜品口感滑嫩，甜度適中，讓人回味無窮。

廣東的特色菜豐富多彩，不僅僅是上述幾種，還有更多的美食等待著食客去發(fā)現(xiàn)和品嘗。無論是燒臘、白切雞，還是云吞面和甜品，都體現(xiàn)了廣東菜系的獨特魅力和深厚文化底蘊。