個人檔案中的籍貫和出生地應分別按照實際情況填寫，具體格式和注意事項如下：

一、籍貫的填寫

籍貫是指一個人的根源、出生地或者父輩的居住地，一般按照地域劃分填寫，具體到省、市，甚至縣。比如“廣東省廣州市”或者“浙江省溫州市樂清市”。填寫籍貫時，一般遵循父親的出生地或者成長地原則，如果無法確定具體地點，可以根據家族的族譜或者父母的回憶進行填寫。

二、出生地的填寫

出生地指的是一個人出生的具體地點。這個地點通常會精確到市或縣一級。例如，“廣東省廣州市”或者“福建省廈門市翔安區”。出生地對于個人檔案來說是一個重要的信息，因為它涉及到個人的成長環境和文化背景。在填寫時，應當準確無誤地記錄。

注意事項：

1. 在填寫籍貫和出生地時，要確保信息的準確性。這兩個信息是個人身份的重要組成部分，對于未來的工作、生活都有一定的影響。

2. 填寫時應當使用規范的地點名稱，避免使用別名或者簡稱。例如，應該寫“廣東省”而不是“粵”。

3. 如果對于籍貫和出生地的具體信息不太清楚，可以向家人詢問或者查詢相關證件，如出生證明等。

總的來說，個人檔案中的籍貫和出生地是個人基本信息的重要組成部分，填寫時應按照實際情況，確保信息的準確性和規范性。這不僅是對個人身份的確認，也是對未來生活、工作的重要保障。