有營養的食物，顧名思義，就是指那些富含對人體有益營養成分的食物。它們能提供身體所需的各種必需營養，包括蛋白質、維生素、礦物質、膳食纖維等，幫助維持身體健康，促進生長發育，增強免疫力。選擇和搭配合理的食物，是保持營養平衡的關鍵。想要獲取有營養的食物，首先應避免高油、高鹽、高糖的加工食品和快餐。這類食物往往含有大量的反式脂肪、添加劑和防腐劑，不僅營養價值低，還可能導致肥胖、心血管疾病等健康問題。相反，選擇自然、新鮮、未經加工的食物，如新鮮蔬菜、水果、全谷物、豆類、堅果和種子，以及優質蛋白質來源（如瘦肉、魚類、乳制品和豆制品），對健康大有裨益。烹飪方式也影響食物的營養保留。簡單烹調可以最大限度地保留食物的營養成分。例如，涼拌是一種理想的選擇，只需將蔬菜稍作水焯，再添加鹽、雞精、香油等調味料，既方便又健康。燉煮是另一種適合肉類的選擇，能保持其原汁原味，同時減少油脂的攝入。而對于魚類和海鮮，清蒸是最佳的烹飪方式，既能保持食物的鮮美，又減少了油脂和添加劑的攝入。綜上所述，有營養的食物應富含各種必需營養成分，盡量選擇自然、新鮮、未經加工的食物，并采用健康的烹飪方法，如涼拌、燉煮和清蒸，以保留食物的營養和美味，從而為身體健康提供堅實的保障。