白酒在中國有著悠久的歷史，其品種和品牌日益豐富，深受消費者喜愛。茅臺、五糧液等高端白酒，以及牛欄山、玻汾等平價好喝的白酒，均受到廣大消費者的追捧。然而，大部分酒友更傾向于純糧食酒，對酒精勾兌酒則表示反感，因酒精勾兌酒口感較差，喝后喉嚨不適，容易上頭，令人感到不適。購買白酒時，如何區分糧食酒與酒精勾兌酒呢？今天，我們將分享幾個簡單易學的方法，新手也能輕松掌握，輕松辨別。購買白酒時，通過查看執行標準號來判斷酒的類型。執行標準號為GB/T20821的酒為液態法白酒，即使用食用酒精勾兌而成；執行標準號為GB/T20822的酒為固液法白酒，使用不超過30%的固態純糧基酒與食用酒精勾兌，雖非純糧食酒。采用手搓法檢驗白酒時，取適量白酒于手掌，雙手搓揉后聞味。若手上有酒香，表示酒質較好，為純糧釀造；酒精勾兌酒則僅留香精味，聞起來刺激且持續時間短暫。搖晃酒瓶觀察酒花，酒花緩慢消失的為糧食酒，密集上翻后迅速消失的則為酒精勾兌酒。將白酒倒入透明杯中，加入適量清水混合。若白酒呈現失光和渾濁現象，表明為糧食酒；若白酒未失光，未變渾濁，則為酒精勾兌酒。糧食酒中含有不溶于水的物質，加水后會析出。以上方法簡單實用，經常飲酒的朋友可以嘗試，輕松辨別。希望朋友們在今后都能購買到品質優良的糧食酒。