為什麼小麥是黃色的而面粉是白色的?
為什麼小麥是黃色的而面粉是白色的?
2.當小麥被加工成面粉時，首先需要去除外皮，即麩皮。3.去除麩皮的過程稱為脫皮，這一步驟是必要的，因為它影響到面粉的色澤和質量。4.脫皮后，小麥被進一步粉碎成粉末狀，形成我們常見面粉的形態。5.面粉的顏色取決于去除麩皮的量，麩皮去除得越多，面粉顏色越白。6.市場上常見的面粉，如80粉，意味著從100斤小麥中去除20斤麩皮后加工而成。7.富強粉，也稱為75粉，是指從100斤小麥中去除25斤麩皮制成的面粉，因此它的色澤更為潔白。
導讀2.當小麥被加工成面粉時，首先需要去除外皮，即麩皮。3.去除麩皮的過程稱為脫皮，這一步驟是必要的，因為它影響到面粉的色澤和質量。4.脫皮后，小麥被進一步粉碎成粉末狀，形成我們常見面粉的形態。5.面粉的顏色取決于去除麩皮的量，麩皮去除得越多，面粉顏色越白。6.市場上常見的面粉，如80粉，意味著從100斤小麥中去除20斤麩皮后加工而成。7.富強粉，也稱為75粉，是指從100斤小麥中去除25斤麩皮制成的面粉，因此它的色澤更為潔白。
1. 小麥粒的外皮呈現出黃色，這是由于其中含有天然的色素。2. 當小麥被加工成面粉時，首先需要去除外皮，即麩皮。3. 去除麩皮的過程稱為脫皮，這一步驟是必要的，因為它影響到面粉的色澤和質量。4. 脫皮后，小麥被進一步粉碎成粉末狀，形成我們常見面粉的形態。5. 面粉的顏色取決于去除麩皮的量，麩皮去除得越多，面粉顏色越白。6. 市場上常見的面粉，如80粉，意味著從100斤小麥中去除20斤麩皮后加工而成。7. 富強粉，也稱為75粉，是指從100斤小麥中去除25斤麩皮制成的面粉，因此它的色澤更為潔白。
為什麼小麥是黃色的而面粉是白色的?
2.當小麥被加工成面粉時，首先需要去除外皮，即麩皮。3.去除麩皮的過程稱為脫皮，這一步驟是必要的，因為它影響到面粉的色澤和質量。4.脫皮后，小麥被進一步粉碎成粉末狀，形成我們常見面粉的形態。5.面粉的顏色取決于去除麩皮的量，麩皮去除得越多，面粉顏色越白。6.市場上常見的面粉，如80粉，意味著從100斤小麥中去除20斤麩皮后加工而成。7.富強粉，也稱為75粉，是指從100斤小麥中去除25斤麩皮制成的面粉，因此它的色澤更為潔白。
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