黃瓜絲面條這種食物在生活中我們想要制作它，只要準備哈黃瓜跟面條以及調料就可以了。我們首先要將黃瓜去皮切絲，然后煮開水后將面條放進去燙熟，在加入黃瓜絲以及調料就可以食用了，具體的黃瓜絲面條的做法，大家可以跟著下面的內容去制作，嘗試一下黃瓜絲面條的味道是怎么樣的。 黃瓜絲涼面主料：面粉1杯，黃瓜1根。配料：大蒜1顆，鹽2克，生抽10毫升，甜醋5毫升，香油5毫升，白芝麻1克。黃瓜絲涼面的做法1.將面粉倒入面條機的盒子里，蓋上蓋子。2.從注水口倒入純凈水。3.接通電源，選擇“自動/停止”按鍵(操作面板有全自動和手動兩種模式)，機器開始自動和面，左右不停翻轉，大約3分鐘后，只聽“滴”的一聲，和面結束，開始出面啦。4.鍋內倒入純凈水，燒開后放入面條煮熟。5.撈出面條，純凈水沖涼，濾干水分。6.將面條裝盤，將切好的黃瓜絲和蒜末放在面條上，撒上白芝麻。7.用鹽、生抽、甜醋和香油調好味汁兒，澆在面條上，拌勻即可食用。 小提示香菜和黃瓜不能一起吃:黃瓜中含有維生素C分解酶，可破壞其他食物中所含的維生素C，而香菜為含維生素C較高的食物，若將其和黃瓜同時食用，會使香菜中所含的維生素C受到破壞，失去原有的營養價值。黃瓜和蝦米能一起吃:黃瓜若與蝦米搭配，可制成家常菜蝦米拌黃瓜，具有清熱、利尿、補腎的功效。適合于治療消渴、煩熱、咽喉腫痛、目赤、水腫、腰膝酸疼等病癥。黃瓜的營養價值黃瓜，又名王瓜、胡瓜。黃瓜富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、胡蘿卜素、維生素B2、維生素c、維生素E及煙酸等營養素。