1. 自制楊梅醬應在三天內完成，以確保新鮮度和品質。2. 制作完成的楊梅醬應存放在冰箱中，最多可保存半個月。3. 楊梅果醬的主要成分包括楊梅、白糖、麥芽糖和檸檬汁，這些食材共同作用，創造出美味的甜品。4. 楊梅含有豐富的有機酸和維生素C，它的酸味可以增加胃酸度，幫助消化，提升食欲。5. 制作楊梅醬的步驟包括： - 將新鮮楊梅用鹽水浸泡十分鐘后洗凈瀝干。 - 使用刀具剝下楊梅果肉。 - 將果肉放入砂鍋中，均勻撒上一層白糖進行腌制。 - 待楊梅汁滲出后，開小火熬制，并用木勺輕輕將果肉搗碎。 - 持續攪拌熬制過程，適時加入冰糖。 - 當果肉煮至爛熟時，加入兩勺麥芽糖繼續攪拌熬煮。 - 最后加入半個檸檬的汁液，繼續熬煮。 - 大約半小時后，當汁水變得濃稠，即可關火。 - 冷卻后，將果醬裝入密封瓶中，放入冰箱冷藏保存。