新鮮小黃米上市時間一般都是11月。小黃皮的成熟期主要集中在每年的9月中下旬到11月初。但是因為每個地區的災備環境都是不一樣的，所以成熟時間也會有一定的差異。再加上從收割到曬干，在脫殼碾成小米最快也需要一個星期的時間。所以一般新鮮的黃小米上市是在11月。拓展資料：小米的價格和大多數的糧食相比價格還是比較高的，但是現在都比較注重養生，所以即使小米的價格貴，還是會有很多人買，這是一個現在常見的現象。那從價格方面來說，黃小米的價格有小幅度的上漲，價格從6.65元/斤上漲到6.95元/斤，這個價格已經高出大米、玉米等糧食的價格太多了，但是現在也是新的黃小米成熟的季節，所以在黃小米大量上市后，應該黃小米的價格會有所下跌，因為供量充足，市場的供求也不那么緊缺。黃小米的功效與作用1、黃小米具有健脾和胃、補益虛損，和中益腎，除熱，解毒之功效。在防治消化不良、防止泛胃、嘔吐上也有一定的體現。2、其具有滋陰養血的作用，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力。除含有豐富的營養成分外，小米中色氨酸含量為谷類之首，色氨酸有調節睡眠的作用。3、用小米煮粥，如果是在睡前服用，則易使人安然入睡。黃小米的優良性質決定了一般人均可食用。特別是對營養有特殊需求的的老人、病人、產婦的宜用滋補品。小米與小黃米的區別：小米沒有脫殼前叫谷子。而黃小米在沒有脫殼之前叫做糜子。小米顆粒小，糜子顆粒大。小米的外殼是黃色，糜子的外殼是紅色。特點：小米顆粒小，不黏；而黃小米顆粒大，糯性強，很黏。黃小米較小米而言，產量更低，營養價值更高。小黃米食用注意與禁忌人群：1、烹煮前淘洗不要太過分，不要太著力搓洗，防止小黃米的營養素流失。2、切勿與杏仁同食，同食可令人吐瀉。