明蝦在飼養中是否有激素：1、或許有不法養殖戶在明蝦飼養中使用激素，但不是常見現象，因為現在的檢測沒有發現有大面積使用激素的現象。2、在明蝦飼養中使用呋喃西林才是更大的威脅。呋喃類藥物進入動物體內很快發生代謝，代謝產物在組織中存在較長時間，人體長期攝入后可能引起溶血性貧血、多發性神經炎、眼部損害和急性肝壞死，并有一定致癌性。3、現在在水產品中養殖環節有抗生素，運輸環節有麻醉劑，保存環節有甲醛。4、水產養殖過程中是允許用藥的，但國家有設定相應的使用方法及使用量以及使用完后的休藥期。那些代謝時間長甚至從魚苗長到成魚都會有殘留的抗生素，國家農業系統都禁用。5、上世紀80年代蝦的每畝水面養殖密度只是現在的1/10甚至更低。如今養殖密度太高，水體的污染也相應急速增加，魚蝦更容易得病。不單是抗生素，水產的養殖過程中還有其他成分被陸續加入。如用孔雀石綠能殺菌，幫助受傷的魚鱗快速愈合；用激素刺激螃蟹的性腺分泌激素，進而長出滿滿的紅膏。而這些殘留物質具有致癌、致畸、致突變等毒性，對人體危害極大。