餐飲行業需要繳納的稅款主要有：

1、增值稅：營改增后，營業稅由增值稅替代，餐飲業小規模納稅人增值稅稅率為3%，餐飲業一般納稅人增值稅稅率為6%，稅收優惠政策：自2018年1月1日至2020年12月31日，對月銷售額不超過3萬元（按季納稅9萬元）的增值稅小規模納稅人，免征增值稅；

2、城市維護建設稅：應納稅額為實際繳納增值稅額的7%；

4、教育費附加：應納稅額為實際繳納增值稅額的3%；

5、地方教育費附加：應納稅額為實際繳納增值稅額2%；

6、企業所得稅：應納稅額為企業應納稅所得額的25%，小型微利企業企業所得稅稅率為20%。

稅率，是對征稅對象的征收比例或征收額度。稅率是計算稅額的尺度，也是衡量稅負輕重與否的重要標志。中國現行的稅率主要有比例稅率、超額累進稅率、超率累進稅率、定額稅率。

擴展資料：

消費稅

一、煙

1．甲類卷煙：56%。包括進口卷煙；白包卷煙；手工卷煙指每大箱（五萬支）銷售價格在780元（含780元）以上的。

2．乙類卷煙：36%。卷煙。不同包裝規格卷煙的銷售價格均按每大箱折算不同包裝規格卷煙的銷售價格均按每大箱（五萬支）折算。指每大箱（五萬支）銷售價格在780元以下的卷煙。甲類卷煙從1994年1月1日起暫減按40%的稅率征收消費稅。

3．雪茄煙：36%。包括各種規格、型號的雪茄煙。

4．煙絲，30%。包括以煙葉為原料加工生產的不經卷制的散裝煙。

二、酒及酒精 25%

1．糧食白酒

2．薯類白酒 20% 用甜菜釀制的白酒，比照薯類白酒征稅。

3．黃酒240元/噸 包括各種原料釀制的黃酒和酒度超過12度（含12度）的土甜酒。

4．啤酒 220元/噸 包括包裝和散裝的啤酒。無醇啤酒比照啤酒征稅。

5．其他酒 10% 包括糠麩白酒，其他原料白酒、土甜酒、復制酒、果木酒、汽酒、藥酒。用稗子釀制的白酒比照糠麩酒征收。

6．酒精 5% 包括用蒸餾法和合成方法生產的各種工業酒精、醫藥酒精、食用酒精。

三、化妝品 30% 包括成套化妝品

四、護膚護發品 8%

五、貴重首飾及珠寶玉石

1．金銀首飾 5% 僅限于金、銀和金基、銀基合金首飾，以及金銀和金基、銀基合金的鑲嵌首飾。在零售環節征收消費稅。

2．非金銀首飾 10% 包括各種珠寶首飾和經采掘、打磨、加工的各種珠寶玉石。在生產環節銷售環節征收消費稅。

六、鞭炮、焰火 15% 包括各種鞭炮、焰火。體育上用的發令紙，鞭炮藥引線，不按本稅目征收。

增值稅

一、銷售或進口貨物除列舉的以外 增值稅稅率，第一項規定：“納稅人銷售或者進口貨物，除本條第（二）項、第（三）項規定外，稅率為16%。”

二、加工、修理修配勞務 增值稅稅率，第四項規定：“納稅人提供加工、修理修配勞務，稅率為17%。

三、農業產品 13% 包括植物類、動物類。

四、糧食、食用植物油 13% 糧食包括稻谷；大米；大豆；小麥；雜糧；鮮山芋、山芋干、山芋粉；經過加工的的面粉（各種花式面粉除外）。淀粉不屬于農產品的范圍，應按照17%征收增值稅。食用植物油包括從植物中加工提取的食用油脂及以其為原料生產的混合油。

五、其他貨物 13% 包括自來水、暖氣、冷氣、熱水、煤氣、石油液化氣，天然氣、沼氣、居民用煤炭制品圖書、報紙、雜志飼料、化肥、農藥、農機、農膜國務院規定的其他貨物。

六、出口銷售貨物 0 原油，柴油、援外出口貨物、天然牛黃、麝香、銅及銅基合金、白金、糖、新聞紙等國家規定不予退稅。

個人所得稅的計算及標準

應納個人所得稅稅額=應納稅所得額×適用稅率-速算扣除數

自2011年09月01日起，中國大陸地區個人所得稅起征點（免征額）調整為3500元/月

應納稅所得額=扣除三險一金后月收入-扣除標準

參考資料：百度百科-稅率