廚房用具包括：烹飪用具、餐具、儲(chǔ)存用具和其他輔助工具。

一、烹飪用具

烹飪用具是廚房中最重要的部分，包括但不限于以下種類：

1. 爐灶和燃?xì)庠罹撸河糜诩訜岷团腼兪澄铮菑N房的核心設(shè)備之一。

2. 烹飪鍋具：如炒鍋、煎鍋、蒸鍋等，用于食物的炒、煎、煮、蒸等多種烹飪方式。

3. 廚房刀具：包括菜刀、砍刀、磨刀器等，用于切割食材。

二、餐具

餐具是我們?cè)谟貌蜁r(shí)必不可少的工具，它們包括：

1. 碗盤(pán)筷碟：用于盛裝食物，是日常用餐的基礎(chǔ)工具。

2. 酒杯水杯：用于飲用酒水和水，根據(jù)不同類型的酒水選擇不同的酒杯。

3. 餐具套裝：包括叉子、勺子、刀具等，用于切割和分配食物。

三.儲(chǔ)存用具

儲(chǔ)存用具用于存放食材和廚房用品，保證廚房整潔有序。具體包括：

1. 櫥柜：用于存放各類食材和廚具。

2. 食品儲(chǔ)存容器：如保鮮盒、密封罐等，用于存放食材，保持食品的新鮮度。

3. 餐具收納架和掛鉤：用于懸掛和擺放餐具，方便取用。

四、其他輔助工具

除了上述主要用具外，還有一些輔助工具也是廚房中必不可少的：

1. 廚房電器：如電飯煲、榨汁機(jī)、微波爐等，提高烹飪效率和口感。

2. 清潔用品：如抹布、清潔劑、垃圾袋等，保持廚房衛(wèi)生。

3. 量具和計(jì)時(shí)器：用于準(zhǔn)確測(cè)量食材和掌控烹飪時(shí)間。

總的來(lái)說(shuō)，廚房用具種類繁多，根據(jù)其功能和使用需求進(jìn)行分類，以上所列僅為其中的一部分。不同的家庭或餐飲場(chǎng)所可能還會(huì)有其他的特殊需求和用具。