小時候愛吃的野菜，現在都沒人要，用于熬粥很美味，這種味道讓人回味無窮。農村是野菜的天堂，尤其是在春天，野菜最為豐富?，F在正值三月，是野菜的最佳采摘時期，大家有沒有開始采摘野菜呢？對于在農村長大的人來說，小時候肯定吃過的野菜不計其數，那時吃野菜是為了填飽肚子，而現在吃野菜則是為了回憶過去，懷念那段艱難的歲月。在眾多野菜中，小時候最受歡迎的就是這種酸酸草，它的酸味讓人難以忘懷。酸酸草在農村非常常見，遍布田間地頭、庭院、荒野等地方。小時候，我們常常采摘它的葉子和莖用來做毽子，踢毽子是女孩子們放學后最喜歡的游戲之一。它的嫩葉既可以生吃，也適合炒食、涼拌、煮湯、熬粥等，尤其是用來熬粥，味道極佳，小時候經常吃，又香又酸，味道非常好。酸酸草不僅美味，而且營養價值豐富，每100克酸酸草中含有3.2克蛋白質、5.52克胡蘿卜素、6.8毫克鐵、27毫克鈣、138毫克維他命C等營養成分。此外，它還含有大量的草酸鹽、檸檬酸鹽、鹽酸、葡萄糖酸等有機物質，營養非常豐富，這些成分具有顯著的鎮靜、抗菌效果，經常食用對身體健康有益。同時，酸酸草還具有一定的藥用價值，有清熱解毒、消腫止痛、活血化瘀的作用，對黃疸型肝炎、慢性支氣管炎、風濕性關節炎、尿道感染、扁桃體炎、口腔潰瘍、慢性膀胱炎、咽喉疼痛、胃痛、非淋、吐血、痔瘡、扭傷等癥狀都有一定療效。沒想到小時候我們都愛吃的野菜，居然有這么多功效，只是現在卻沒人要了。現在的年輕人很多人不認識野菜，認為野菜是廢棄的食物。而對于我們這些上了年紀的人來說，野菜卻是寶貝，經常會吃一些野菜。各位朋友們，你們故鄉有吃酸酸草的習慣嗎？現在的酸酸草生長正旺盛，如果故鄉有，不妨采摘一些嘗一嘗，用來熬粥很美味，味道非常好。