爛肉粉條的做法 川菜
爛肉粉條的做法 川菜
主料。- 五花肉 200克。- 紅薯粉絲 500克。輔料。- 食用油 適量；- 食醋 1勺；- 大蔥 適量切末；- 紅椒 2個(gè)切末；- 豆瓣醬 少量；- 老抽 少量；- 食鹽 少量；- 料酒 1勺；- 花椒 適量；- 蒜末 適量；- 姜末 適量；- 青椒 2個(gè)切末；制作步驟。1.將紅薯粉絲用沸水泡軟，撈出后瀝干水分備用。2.將五花肉剁成肉末。3.熱鍋倒入少量食用油，加入姜末、蒜末翻炒出香味。4.放入肉末，加入老抽、少量食醋，再加入2勺豆瓣醬，翻炒均勻。5.加入泡軟并瀝干的紅薯粉絲，翻炒均勻，加入少量沸水，蓋上鍋蓋燜煮五分鐘。6.待水分基本燜干，加入青椒末、紅椒末、蔥花，翻炒均勻后起鍋裝盤。7.完成后的爛肉粉條，色香味俱佳，即可享用。
導(dǎo)讀主料。- 五花肉 200克。- 紅薯粉絲 500克。輔料。- 食用油 適量；- 食醋 1勺；- 大蔥 適量切末；- 紅椒 2個(gè)切末；- 豆瓣醬 少量；- 老抽 少量；- 食鹽 少量；- 料酒 1勺；- 花椒 適量；- 蒜末 適量；- 姜末 適量；- 青椒 2個(gè)切末；制作步驟。1.將紅薯粉絲用沸水泡軟，撈出后瀝干水分備用。2.將五花肉剁成肉末。3.熱鍋倒入少量食用油，加入姜末、蒜末翻炒出香味。4.放入肉末，加入老抽、少量食醋，再加入2勺豆瓣醬，翻炒均勻。5.加入泡軟并瀝干的紅薯粉絲，翻炒均勻，加入少量沸水，蓋上鍋蓋燜煮五分鐘。6.待水分基本燜干，加入青椒末、紅椒末、蔥花，翻炒均勻后起鍋裝盤。7.完成后的爛肉粉條，色香味俱佳，即可享用。
川菜爛肉粉條的制作方法：主料：- 五花肉 200克- 紅薯粉絲 500克輔料：- 食用油 適量- 食醋 1勺- 大蔥 適量切末- 紅椒 2個(gè)切末- 豆瓣醬 少量- 老抽 少量- 食鹽 少量- 料酒 1勺- 花椒 適量- 蒜末 適量- 姜末 適量- 青椒 2個(gè)切末制作步驟：1. 將紅薯粉絲用沸水泡軟，撈出后瀝干水分備用。2. 將五花肉剁成肉末。3. 熱鍋倒入少量食用油，加入姜末、蒜末翻炒出香味。4. 放入肉末，加入老抽、少量食醋，再加入2勺豆瓣醬，翻炒均勻。5. 加入泡軟并瀝干的紅薯粉絲，翻炒均勻，加入少量沸水，蓋上鍋蓋燜煮五分鐘。6. 待水分基本燜干，加入青椒末、紅椒末、蔥花，翻炒均勻后起鍋裝盤。7. 完成后的爛肉粉條，色香味俱佳，即可享用。
爛肉粉條的做法 川菜
主料。- 五花肉 200克。- 紅薯粉絲 500克。輔料。- 食用油 適量；- 食醋 1勺；- 大蔥 適量切末；- 紅椒 2個(gè)切末；- 豆瓣醬 少量；- 老抽 少量；- 食鹽 少量；- 料酒 1勺；- 花椒 適量；- 蒜末 適量；- 姜末 適量；- 青椒 2個(gè)切末；制作步驟。1.將紅薯粉絲用沸水泡軟，撈出后瀝干水分備用。2.將五花肉剁成肉末。3.熱鍋倒入少量食用油，加入姜末、蒜末翻炒出香味。4.放入肉末，加入老抽、少量食醋，再加入2勺豆瓣醬，翻炒均勻。5.加入泡軟并瀝干的紅薯粉絲，翻炒均勻，加入少量沸水，蓋上鍋蓋燜煮五分鐘。6.待水分基本燜干，加入青椒末、紅椒末、蔥花，翻炒均勻后起鍋裝盤。7.完成后的爛肉粉條，色香味俱佳，即可享用。
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