四喜丸子中的“四喜”指的是福、祿、壽、喜四大喜事。四喜丸子是中國傳統名菜之一，屬于魯菜菜系。它由四個色、香、味俱佳的肉丸組成，寓意著人生中的四大喜事：福、祿、壽、喜。這道菜常用于喜宴、壽宴等宴席中的壓軸菜，以取其吉祥之意。關于四喜丸子的起源，有一個溫馨的故事。相傳，唐朝時期有一位名叫張九齡的學子，在科舉考試中表現出色，高中頭榜，并被皇帝招為駙馬。在舉行婚禮時，他得知了父母的下落，于是派人將父母接到京城團聚。為了慶祝這多重喜事，廚師特意制作了四道炸透蒸熟并澆以湯汁的大丸子，寓意“四圓”，即頭榜題名、成家完婚、做了乘龍快婿、合家團圓。四喜丸子不僅是一道美食，更是一種文化的傳承。在濟南地區，四喜丸子作為非遺美食，深受當地人喜愛，并成為了魯菜的一張名片。其色澤金黃、香味四溢、形態栩栩如生的特點，使得這道菜在外觀上極具誘惑力。而它所蘊含的吉祥寓意，更是讓人們在品嘗美味的同時，也感受到了對生活的美好祝愿。