15帕和19帕的咖啡機(jī)在性能和特點(diǎn)上有很大的區(qū)別。15帕咖啡機(jī)：15帕咖啡機(jī)的特點(diǎn)是適用于新手和初學(xué)者。由于它使用的是低壓水平，所以咖啡的萃取速度相對(duì)較慢，容易掌握好的萃取時(shí)間和壓力。這種壓力水平通常使用在半自動(dòng)和手動(dòng)咖啡機(jī)上。這種咖啡機(jī)對(duì)咖啡粉粒度的要求不是非常高，因?yàn)?5帕壓力下的水會(huì)更容易穿過，所以即使咖啡粉的品質(zhì)不好，也可以制作出味道較為平衡的咖啡。然而，15帕咖啡機(jī)的缺點(diǎn)是其低壓水平會(huì)導(dǎo)致咖啡的口感相對(duì)較輕，因?yàn)橄鄬?duì)較少的咖啡萃取出來了。此外，它的生產(chǎn)效率相對(duì)較低，因?yàn)檩腿】Х鹊臅r(shí)間相對(duì)較長，通常需要等待30-40秒，才能制作出一杯好的濃縮咖啡。19帕咖啡機(jī)：相比于15帕咖啡機(jī)，19帕咖啡機(jī)的特點(diǎn)是它具有更高的壓力水平，因此能夠加快咖啡的萃取速度，同時(shí)也能夠增加咖啡的厚度和濃郁度。這種咖啡機(jī)通常用于高端半自動(dòng)和全部自動(dòng)咖啡機(jī)中，對(duì)于高品質(zhì)和優(yōu)質(zhì)的咖啡豆，可以萃取出更好的口感和味道。在這種高壓水平的萃取下，咖啡粉的粒度要求也更高，必須保證咖啡粉的品質(zhì)和均勻度，以達(dá)到最佳的口感和味道。然而，19帕咖啡機(jī)的缺點(diǎn)是其萃取咖啡的時(shí)間相對(duì)較短，通常需要20-25秒，因此需要掌握好萃取時(shí)間和壓力的平衡。由于它的壓力比15帕咖啡機(jī)更高，所以對(duì)于新手和初學(xué)者在操作上相對(duì)較難掌握。