葵花籽是真果。

葵花籽是向日葵的果實部分，特指其內部的籽實。植物學角度，真果的定義是植物的直接發育成果實部分。基于此定義來看，葵花籽無疑是真果。具體解析如下：

1. 葵花籽的基本結構：向日葵屬于菊科的一種植物，其花頭內的種子被稱為葵花籽。這些種子是由花的雌蕊部分發育而來的，具體來說是子房發育而來。因此，從種子的形成過程來看，葵花籽是真果的體現。

2. 真果的定義：真果是植物在生長過程中直接由子房發育而來的果實，包含了種子。而葵花籽是向日葵的花在授粉后形成的果實中的種子部分，符合真果的定義。

3. 葵花籽的食用價值：人們通常食用的葵花籽實際上是向日葵成熟后所結的種子，這些種子具有豐富的營養價值，被廣泛用于食品加工和食用油的生產。這也進一步證明了葵花籽是真果的事實。

綜上所述，根據植物學的定義和葵花籽的實際結構特點，可以確定葵花籽是真果。