生物工程主要學習生物技術理論和生物技術產品知識，畢業后可從事生物技術研發、生產和管理等工作。

生物工程是一門綜合性的學科，它涵蓋了生物學、化學、工程學等多個領域的知識。在生物工程專業的學習中，學生將接觸到生物技術的基礎理論和實際應用，包括微生物學、細胞生物學、基因工程、蛋白質工程等方面的知識。此外，生物工程專業還涉及到生物反應工程、生物分離工程等工程學科的內容，培養學生具備設計、開發和優化生物技術工藝的能力。

畢業后，生物工程專業的學生有著廣闊的就業前景。他們可以在生物醫藥、農業、環保、工業等領域從事研發工作，例如參與新藥研發、農業生物技術產品的研發等。同時，他們也可以在生物技術企業、科研機構、高校等單位從事技術管理和技術支持工作。此外，隨著生物技術的不斷發展，生物工程師還可以在數據分析、項目管理等跨學科領域找到就業機會。

具體來說，生物工程專業的畢業生可以從事的職業包括生物技術研發工程師，負責新技術的研發和實施；生產質量管理工程師，負責生產過程的監控和管理；以及在市場推廣部門，負責生物技術產品的市場推廣和銷售工作。總之，生物工程專業的畢業生在生物醫藥、農業、環保等多個領域都有廣泛的就業機會。

總的來說，生物工程是一個充滿挑戰和機遇的領域。通過學習生物技術的基礎理論和實踐技能，生物工程專業的畢業生將在未來的生物技術產業中發揮重要作用，為人類健康、環境保護和社會發展做出貢獻。