審計應該發揮以下幾個方面的作用：

一、風險管理和控制

審計在企業和組織的風險管理和控制中發揮著至關重要的作用。通過審計，企業和組織能夠識別潛在的風險點，評估風險水平，進而制定相應的風險控制策略。審計能夠確保企業的財務和業務操作遵循既定的政策和程序，預防和發現欺詐行為和不正當交易，從而保證企業的穩健運營。

二、提高決策效率和準確性

審計有助于企業和組織做出更加明智和準確的決策。通過對財務和業務數據的深入分析，審計能夠揭示數據背后的真實情況，幫助管理者識別潛在的業績問題和瓶頸。在此基礎上，企業可以根據審計結果調整戰略方向，優化資源配置，從而提高運營效率和市場競爭力。

三、保障資產安全

審計對于保障企業和組織的資產安全至關重要。審計能夠確保企業的資產得到合理、有效的利用，防止資產流失和浪費。同時，審計還能夠發現潛在的舞弊行為和違規行為，及時采取措施進行糾正，從而維護企業的聲譽和利益。

四、促進透明度和公信力

審計能夠增加企業和組織的透明度和公信力。通過對外公開審計報告，企業和組織能夠向外界展示其財務和業務操作的合規性和穩健性，增強外部投資者和利益相關方的信任。這對于企業的融資、合作和市場拓展都具有積極的推動作用。

綜上所述，審計在企業和組織中發揮著風險管理和控制、提高決策效率和準確性、保障資產安全以及促進透明度和公信力等多方面的作用。通過有效的審計，企業和組織能夠確保其穩健運營，實現可持續發展。