做套期保值的目的是有效管理風險，確保企業穩定盈利。

詳細解釋如下：

一、風險管理的需要

在經營活動中，企業經常面臨商品價格波動的風險。為了規避這一風險，企業會選擇通過套期保值來鎖定未來的銷售價格或采購成鎖。這樣一來，即使市場價格發生不利變動，企業也能通過期貨市場的交易來平衡現貨市場的損失，從而達到整體的風險控制。

二、保障盈利穩定性

對于很多生產企業來說，穩定的利潤是企業持續經營的基礎。通過套期保值，企業可以在一定程度上預測并鎖定未來的盈利空間。例如，在現貨市場賣出貨品的同時，在期貨市場買入相同或相關的期貨合約，這樣在現貨市場賣貨時，期貨市場的交易可以為企業提供一個穩定的預期收益來源。

三、提高資金利用效率

套期保值交易可以幫助企業提高資金利用效率。由于企業可以通過期貨市場進行風險轉移，減少了價格波動帶來的不確定性，企業可以更加合理地安排資金的使用，避免因為市場突變導致的資金流斷裂風險。

四、增強市場競爭力

通過套期保值，企業可以更好地預測成本和收益，從而做出更為準確的經營決策。這對于企業在激烈的市場競爭中保持優勢至關重要。穩定的成本和收益預期可以使企業在制定銷售策略時更有底氣，從而更好地服務客戶，拓展市場。

綜上所述，做套期保值主要是為了有效管理風險、確保企業穩定盈利、提高資金利用效率以及增強市場競爭力。這是現代企業進行風險管理的重要手段之一。