菠蘿黑心了還能吃嗎

不建議繼續吃了。

正常菠蘿里面的顏色是淡黃色的，菠蘿黑心說明已經發生了變質，果肉中攜帶大量的有害微生物及細菌，繼續食用容易引起身體的不適，因此，黑心菠蘿不宜食用。

菠蘿黑心吃了會中毒嗎

可能會。

黑心菠蘿中含有一定的有害物質，容易造成腸道菌群的紊亂，出現腹痛腹瀉、惡心嘔吐、頭暈等食物中毒的現象。

不過，也不是說所有人吃了黑心菠蘿都會中毒，對于身體素質較好，并且食用量較少的人群而言，食用黑心菠蘿后，身體可能也沒啥事，但是，黑心菠蘿是已經變質的菠蘿，已經沒有了繼續食用的價值。

菠蘿黑心是怎么回事

菠蘿在生長過程中，如果雨水期的時間較長，或者施肥的比例不恰當，那么就很有可能會讓中間出現黑心的情況，降低菠蘿的品質。

菠蘿在存放過程中，如果保存不當，或者已經熟爛了，那么很容易就會出現腐敗變質的情況，引起菠蘿中間腐敗變質。

菠蘿要怎么挑選

1、看形狀。一般要挑選外形比較矮粗的，這樣的菠蘿皮薄，肉多，果肉的品質較好。

2、看菠蘿須。菠蘿須為青綠色，而且葉子比較繁多的品質較好。

3、看顏色。菠蘿顏色為黃色的是比較成熟的，而黃中帶綠的是還未完全成熟的。

4、聞香味。品質較好的菠蘿會散發出菠蘿特有的香味，而香味較淡的菠蘿品質較次，或者說這樣的菠蘿還未成熟。

菠蘿要怎么保存

菠蘿用紙包好后，存放在干燥、通風的地方，可以保存3-7天左右，比較成熟的菠蘿保存時間較短，而還未完全成熟的菠蘿保存時間，相對來說會長一點。

將切開的菠蘿用密封盒裝好后，置于冰箱中保存，放在冷藏室內可以存放1-2天的時間，放在冷凍室內可以存放一周左右的時間。

吃菠蘿要注意什么

1、不宜多食。菠蘿中含有一定的酸性成分及致敏成分，過多食用容易出現胃酸、胃疼、牙齒變酸、舌頭發麻、發澀等不適癥狀。一般建議，一天食用四分之一個菠蘿就可以了。

2、不宜空腹食用。菠蘿中含有多種有機酸性成分，易刺激胃酸的分泌，空腹食用易引起胃部的不適。

3、不宜與高蛋白食物同食。蛋白質遇酸容易產生沉淀，易出現消化不良的情況。常見的高蛋白食物有：牛奶、雞蛋、蝦等。

4、不宜與黃瓜、白蘿卜同食。菠蘿中的維生素C含量較高，而黃瓜、白蘿卜中含有一定的維生素C分解酶，與之同食，易降低菠蘿的食用價值。

菠蘿的禁忌人群

1、過敏者不宜食用。菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶具有一定的致敏性，過敏者食用菠蘿容易出現舌頭發麻、嘴唇紅腫、身上長紅疹等過敏癥狀。

2、糖尿病人不宜食用。菠蘿中糖分含量豐富，容易被人體吸收，糖尿病人食用菠蘿，不利于血糖控制。

3、胃潰瘍、口腔潰瘍者不宜食用。菠蘿中的有機酸性物質豐富，易增加潰瘍面積，影響身體的恢復。

4、腎病患者不宜食用。腎病患者食用菠蘿容易加重腎臟的負擔，引起身體的不適，

5、凝血功能障礙者不宜食用。凝血功能障礙者食用菠蘿，會降低凝血功能。