電鍋烤肉都可以烤制多種食材。

一、肉類

電鍋烤肉中，最常見的便是各種肉類。包括但不限于豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等。這些肉類可以切成薄片或者穿成肉串，通過電鍋的高溫進行烤制，根據口味還可以加入各種調料，制作出美味的烤肉。

二、海鮮

電鍋烤肉也可以包括各種海鮮，如魚類、蝦類、貝類等。這些海鮮在電鍋的烤制下，能夠保持其鮮嫩口感，同時充分吸收調料的味道，十分美味。

三、蔬菜

除了肉類和海鮮，電鍋烤肉時也會搭配一些蔬菜。如蘑菇、茄子、辣椒、玉米等。這些蔬菜經過烤制，能夠吸收肉類的鮮香，同時自身也會產生一種獨特的烤制風味，增加口感層次。

四、其他食材

此外，電鍋烤肉還可能包括其他食材，如豆腐、丸子等。這些食材在電鍋烤制下，能夠和肉類、蔬菜等產生美妙的搭配，制作出更加豐富多樣的烤肉料理。

總的來說，電鍋烤肉可以烤制的食材種類繁多，可以根據個人口味進行選擇搭配。電鍋烤肉不僅方便快捷，而且能夠通過不同的食材和調料組合，制作出各種口味的美味烤肉。