1、傳統煮餃子的方法，當鍋中的水煮開后，將餃子放入鍋中。然后用勺子順鍋沿將餃子推一推，以免粘鍋。然后蓋上鍋蓋。待鍋中第一次沸騰，加一勺冷水，然后將餃子推一推，再繼續煮。這樣連續反復3次，餃子飄起了，餃子就煮好了。適合煮肉餡餃子。素餡餃子可以反復2次即可食用。2、另一種煮餃子方法，將鍋中煮餃子的水稍放多一點，待水開后將餃子放入鍋中，然后用勺子順鍋沿將餃子推一推，以免粘鍋。然后繼續大火煮，不要蓋鍋蓋，隔1至2分鐘用勺子順鍋沿將餃子推一推，讓餃子受熱均勻不容易煮爛。一直這樣煮，直到餃子飄起，再煮上1分鐘即可。3、煮冷凍餃子時，要在鍋中開水前放少量的鹽，再將冷凍餃子放鍋內煮，這樣大火開著一直煮，鍋中水不會因開而溢出，另外在煮餃子的過程中不容易煮爛，只需要用勺子輕輕順鍋沿將餃子推一推，讓餃子受熱均勻，不需要加冷水即可。大約煮3至5分鐘左右。