計算廠里盈虧的方法主要包括：

1. 收入與支出計算法。這是一種基礎的盈虧平衡分析方法。主要步驟包括：

* 計算總收入：統計廠內所有產品或服務的銷售收入。

* 列出總支出：包括員工工資、原材料成本、水電費、折舊與攤銷等所有運營支出。

* 對比收入與支出：收入大于支出，則盈利；反之，則虧損。

2. 成本加成法。此方法主要關注產品的成本，通過計算產品的成本并加上預期的利潤來確定銷售價格。具體步驟包括：

* 計算單位產品成本：包括直接材料、直接人工和制造費用等。

* 加上預期利潤百分比：根據行業和市場情況，確定合理的利潤率加成到成本上。

* 對比實際銷售價格與預期價格，判斷盈虧情況。

3. 邊際成本法。該方法關注每一單位產品的成本與收益，通過比較邊際成本和邊際收益來判斷盈虧平衡點。具體步驟包括：

* 計算邊際成本：即生產或銷售額外單位產品的成本。

* 計算邊際收益：即生產或銷售額外單位產品的收入。

* 對比邊際成本和邊際收益，若邊際收益大于邊際成本，則有助于總體盈利；反之，可能產生虧損。

詳細解釋：

對于任何企業而言，了解盈虧狀況至關重要，因為它決定了企業的經濟狀況以及未來發展的可能性。收入與支出計算法是基礎的盈虧分析方法，通過對比企業的總收入和總支出，可以直觀地了解企業的盈利或虧損狀況。成本加成法則更多地關注產品的成本，并據此確定銷售價格，以判斷盈利情況。而邊際成本法則是一種更為精細的盈虧分析方法，它考慮的是每一單位產品的成本和收益，幫助企業判斷擴大生產或銷售的可能性。這些方法的運用可以幫助企業更好地管理財務，做出更明智的決策。以上是關于計算廠里盈虧的主要方法及其解釋。