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農(nóng)家腌制香菜的做法

導(dǎo)讀做法。1、香菜收拾好,洗凈,從中間切斷,蔥也洗凈后一切為二,然后用鹽水腌5、6小時。2、辣椒面用開水泡一下,姜、蒜搗成末,加味素一起調(diào)勻,做成調(diào)料。3、把腌好的香菜和蔥取出,用清水洗兩遍,控干水,放入大盆中。4、把做好的調(diào)料與香菜、蔥攪拌均勻后,移入壇內(nèi),用石頭壓上。5、一周后即可食用。

食材:鹽50克,蒜100克,姜50克,香菜2千克,蔥1千克,辣椒面100克,味素;做法:1、香菜收拾好,洗凈,從中間切斷,蔥也洗凈后一切為二,然后用鹽水腌5、6小時;2、辣椒面用開水泡一下,姜、蒜搗成末,加味素一起調(diào)勻,做成調(diào)料;3、把腌好的香菜和蔥取出,用清水洗兩遍,控干水,放入大盆中;4、把做好的調(diào)料與香菜、蔥攪拌均勻后,移入壇內(nèi),用石頭壓上;5、一周后即可食用。

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