狗狗不吃蘑菇和蒜苔的原因主要是這些食物對狗狗有害。

蘑菇方面，雖然并非所有蘑菇都對狗狗有毒，但許多蘑菇含有對狗狗有害的毒素。由于狗狗無法像人類一樣辨別哪些蘑菇是可食用的，它們可能會誤食有毒蘑菇，導致中毒甚至死亡。因此，為了避免這種風險，通常不建議給狗狗喂食蘑菇。

蒜苔方面，蒜苔屬于蔥科植物，含有硫化物等成分，這些物質對狗狗來說是有毒的。狗狗食用蒜苔后，可能會出現溶血性貧血的癥狀，如皮膚結膜黃疸、紅褐色的尿液，嚴重時甚至可能引發腎臟功能衰竭。此外，蒜苔的辛辣味也可能刺激狗狗的腸胃，導致嘔吐、腹瀉等不適癥狀。因此，為了保護狗狗的健康，應避免給它們喂食蒜苔。

值得注意的是，狗狗的消化系統和代謝機制與人類存在顯著差異，因此許多對人類無害的食物可能對狗狗有害。在喂食狗狗時，應選擇適合它們的食物，避免喂食可能含有有害物質的食物。同時，定期咨詢獸醫，了解狗狗的飲食需求和健康狀況，也是確保狗狗健康成長的重要措施。

總之，狗狗不吃蘑菇和蒜苔是為了避免中毒和保障健康。作為寵物主人，應時刻關注狗狗的飲食安全，為它們提供營養均衡、健康無害的食物。